How to Cook Perfect Big burger maison

Big burger maison. Pour la sauce "big mac". la recette Pains burger maison. Partager à mes amis. la recette Pains burger maison. Quality is our top priority to deliver the best customer.

Voici LE burger classique : steak, cheddar, tomate, laitue, pain spécial et sauce burger. Burger Maison Open for Free Home Delivery & Takeaway. So hurry up guys order now.! You can cook Big burger maison using 19 ingredients and 14 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Big burger maison

1. Prepare 3 of buns à burger maison.
2. It's 400 grs of bœuf haché.
3. You need 200 grs of poitrine fumee.
4. It's of Cheddar.
5. It's 1 of belle échalote.
6. It's 1 of tomate marmande ou cœur de bœuf.
7. It's 1 of oignon rouge.
8. You need of Quelques grandes feuilles de salade.
9. It's of Huile d’olive.
10. You need of Huile de tournesol.
11. It's of Sel.
12. It's of Poivre.
13. You need of Pour la sauce.
14. It's 3 of grosses cuillères à soupe de mayonnaise.
15. It's 3 of grosses cuillères à soupe de sauce barbecue.
16. You need 1 of grosse cuillère à soupe de parmesan râpé.
17. You need 2 cuillères à soupe of ciboulette ciselée.
18. You need of Tabasco.
19. You need of Sauce Worcestershire.

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Big burger maison step by step

1. Ciseler l’échalote et couper la poitrine fumée en petits cubes comme une brunoise de légumes.
2. Pour les buns maison, je vous propose ma recette : https://cookpad.com/fr/recettes/12174795-buns-pour-burger.
3. Dans une poêle chaude faire revenir les petits cubes de poitrine pour les rendre légèrement croustillant et les réserver dans un bol.
4. Dans la même poêle faire revenir l’échalote dans un trait d’huile d’olive et réserver avec la poitrine fumée.
5. Laisser la poitrine et l’échalote refroidir le temps de préparer la sauce.
6. Dans un bol mélanger la mayonnaise, la sauce barbecue, le parmesan, la ciboulette, quelques gouttes de Tabasco et de Worcestershire. Vous pouvez même ajouter un trait de cognac à la sauce si vous le désirez.
7. Dans un saladier verser le haché de bœuf, ajouter la poitrine et l’échalote, poivrer, saler et mélanger le tout.
8. Diviser la viande en 3 portions égales et façonner des steaks du diamètre des buns.
9. Cuire les steaks dans une poêle chaude avec un filet d’huile de tournesol.
10. Après avoir retourné les steaks pour finir leur cuisson déposer sur chacun une belle tranche de cheddar.
11. Il ne reste plus qu’à monter les burger.
12. Couper les buns en 2, tartiner chaque côté avec la sauce.
13. Déposer sur le fond un peu de salade puis une tranche de tomate, y déposer le steak puis une rondelle d’oignon et refermer avec le chapeau.
14. Il ne vous reste plus qu’à déguster votre burger accompagné de frites maison !!!.

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