Salade aux 2 pommes.
You can cook Salade aux 2 pommes using 12 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Salade aux 2 pommes
- You need 600 of kgs de pommes de terre (Roseval) de taille moyenne.
- It's 2 of pommes Grany Smith.
- Prepare 1 of echalote.
- Prepare 1 of citron.
- It's of Sel, poivre.
- Prepare 10 of cornichons.
- You need 4 C of à soupe de mayonnaise.
- Prepare 1 C of à soupe de moutarde forte.
- Prepare 1 C of à soupe de vinaigre.
- Prepare 1 C of à soupe de miel liquide.
- Prepare 1 of oignon.
- You need facultatif of ciboulette.
Salade aux 2 pommes step by step
- Laver les pommes de terre et les faire cuire dans l'eau bouillante salée, puis les éplucher et les couper en rondelles. Les réserver dans un saladier..
- Eplucher les pommes et les couper en dés, les citronner pour éviter qu'elles noircissent..
- Eplucher et émincer l' oignon et les échalotes..
- Couper les cornichons en rondelles.
- Dans un grand bol, mélanger la mayonnaise, la moutarde..
- Diluer le miel dans le vinaigre et l'ajouter au mélange précédent.
- Ajouter cette sauce sur les pommes de terre encore tièdes, ajouter les pommes, les rondelles de cornichons, les oignons et échalotes, puis la ciboulette ciselée, sel et poivre et déguster..