Poussin de Pâques.
You can have Poussin de Pâques using 4 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Poussin de Pâques
- It's 4 of œufs.
- You need 1 of carotte.
- Prepare 4 cuillères à café of mayonnaise.
- You need 8 of petites olives noires ou vertes.
Poussin de Pâques step by step
- Commencer par cuire les œufs 9 minutes dans l'eau bouillante pour obtenir des œufs durs.
- Les plonger ensuite directement dans de l'eau glacée pour qu'ils refroidissent rapidement, puis les écailler.
- Couper les œufs au 2/3 supérieur afin de récupérer les jaunes - Attention, il ne faut pas abîmer le blanc d’œuf.
- Mettre les chapeau de côté.
- Mixer les jaunes avec la mayonnaise.
- Remplir les blanc d’œufs avec la mixture et déposer les chapeaux sur le mélange.
- Découper la carotte de sorte de faire un bec et des pattes puis décorer avec les olives pour faire les yeux.