°Mille-feuilles de tomates feta/menthe°.
You can have °Mille-feuilles de tomates feta/menthe° using 6 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of °Mille-feuilles de tomates feta/menthe°
- It's 4 of belles tomates rondes.
- Prepare 100 g of feta (ou mozzarella).
- Prepare of Du vinaigre balsamique.
- It's of Huile d'olive.
- Prepare of Menthe fraîche.
- It's of Sel et poivre.
°Mille-feuilles de tomates feta/menthe° instructions
- Ébouillantez et pelez les tomates, coupez-les en rondelles un peu épaisses à l'horizontal puis épépinez-les.
- Émincez la feta ou la mozzarella en fines lamelles dans 4 assiettes, versez quelques gouttes de vinaigre, poivrez puis ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive.
- Reconstituez dessus les 4 tomates en intercalant entre chaque tranche une lamelle de feta, une feuille de menthe et terminez par les chapeaux poivrez et salez très peu et arrosez du reste d'huile et de vinaigre..