Carrot Cake.
You can cook Carrot Cake using 14 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Carrot Cake
- Prepare of Pour le gateau.
- Prepare 3 of belles carottes.
- You need 260 g of sucre en poudre.
- It's 180 g of farine.
- It's 1 cuillère à soupe of bicarbonate.
- Prepare 1 of grosse pincée de sel.
- Prepare 1 cuillère à soupe of cannelle.
- It's 1 of pincée de muscade.
- You need of Des noix (selon vos goûts: cajou, pécan, macadamia...).
- It's 10 cl of d'huile neutre.
- You need of --pour la crème au fromage---.
- It's 250 g of fromage frais (style St Moret ou Philadelphia).
- Prepare of Jus d'un citron (ou plus selon vos goûts).
- It's 3 cuillères à soupe of sucre glace.
Carrot Cake instructions
- Pour la crème au fromage, mélanger le fromage frais, le jus de citron, et le sucre glace. Fouetter jusqu'à obtenir une texture lisse et onctueuse..
- Dans un grand récipient, casser les oeufs, ajouter le sucre et 3 cuillères à soupe d'eau chaude. Faire mousser..
- Éplucher et raper les carottes..
- Dans un autre récipient mélanger les ingrédients "secs" restant: farine, bicarbonate, épices..
- Incorporer le mélange sec peu à peu au mélange oeufs/sucre. Lorsque c'est fait ajouter les 10cl d'huile neutre, les carottes râpées et les noix..
- Mettez dans un plat et mettre dans un four préalablement préchauffer à 180°C. Cuire pendant 45 minutes environ..
- Servez avec la crème fromagère et régalez vous !.