Cake aux fanes et épluchures de carottes / chèvre.
You can cook Cake aux fanes et épluchures de carottes / chèvre using 9 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Cake aux fanes et épluchures de carottes / chèvre
- Prepare 1 botte of carottes bio avec fanes.
- You need 200 g of farine.
- Prepare 3 of oeufs.
- Prepare 100 g of fromage frais de chèvre.
- It's 1/2 of verre d'huile d'olive.
- Prepare 10 cl of lait de coco.
- You need 1/2 of sachet de levure chimique.
- It's of Sel, poivre.
- It's 1/2 of verre d'eau.
Cake aux fanes et épluchures de carottes / chèvre step by step
- Préchauffer votre four à 165 degrés (TH 5/6)..
- Laver votre botte de carottes en son entier, fanes comprises. Vous aider d'une brosse à légumes pour assainir la peau des carottes..
- Couper et réserver les fanes. Éplucher vos carottes et réserver vos épluchures..
- Vos carottes ainsi épluchées peuvent être cuisinées comme bon vous semble (par exemple en lamelles sauce citron gingembre), mais nous ne nous intéresserons qu'aux déchets pour cette recette..
- Ciseler les fanes de carottes. Hacher grossièrement les épluchures et les y ajouter. Réserver..
- Mélanger la farine et la levure chimique. Faire un puits et y ajouter les oeufs, l'huile et la crème de coco. Bien mélanger pour éliminer tout grumeau..
- Si la pâte est trop épaisse, ajouter de l'eau et mélanger. Saler et poivrer..
- Rajouter le fromage de chèvre coupé en petits dés, les fanes et épluchures ciselées..
- Huiler un moule à cake, puis y verser la préparation. Enfourner 50 minutes à 165 degrés..
- Démouler et laisser tiédir. C'est prêt !.
- Bon appétit !.