Carrot Cakeđ„đ„đ„.
You can cook Carrot Cakeđ„đ„đ„ using 11 ingredients and 10 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Carrot Cakeđ„đ„đ„
- Prepare 5 of Ćufs, blancs et jaunes sĂ©parĂ©s.
- You need 1 cuillÚre à café of zeste de citron.
- It's 275 g of sucre en poudre.
- You need 450 g of carottes rùpées.
- Prepare 240 g of poudre de noix.
- It's 75 g of farine avec levure incorporée.
- Prepare 300 g of fromage blanc type philadelphia.
- Prepare 80 g of beurre ramolli.
- It's 80 g of sucre glace.
- You need 1 cuillÚre à café of jus de citron.
- It's 1 of poignée de noix de pécan caramélisées.
Carrot Cakeđ„đ„đ„ step by step
- Préchauffez le four à 180°C. Beurrez deux moules de 23 cm de chaque cÎté, puis chemisez le fond de papier sulfurisé..
- Fouettez en crĂšme Ă©paisse les jaunes dâĆufs, le sucre et le zeste de citron..
- Incorporez par la suite les carottes rùpées, la poudre de noix et la farine tamisée. Conservez..
- Montez les blancs dâĆufs en neige. Ajoutez-les en deux fois au mĂ©lange prĂ©cĂ©dent..
- Versez la préparation dans les deux moules en parts égales, puis enfournez pendant 1h15..
- Quand les gùteaux sont cuits, laissez-les se reposer 5 min avant de les démouler sur une grille..
- Dans un grand saladier, battez le fromage Ă la crĂšme avec le beurre, puis sans cesser de fouetter, incorporez petit Ă petit le sucre glace et le jus de citron..
- Quand les gùteaux sont complÚtement froids, mettez l'un d'eux sur une assiette de présentation, est nappez-le de la moitié du glaçage. Ajoutez le deuxiÚme gùteau puis nappez-le du glaçage avec une poche à douilles. Parsemez-le de noix de pécan caramélisées..
- Servez le gĂąteau avec du thĂ© ou du cafĂ©đ.
- A consommer sans modération!.