Tartelette au citron vert et aux framboises. Tarte épicée au citron vert et à l'orange. Gâteau tendre au chocolat et à l'orange. Tarte au citron facile Tarte au citron LA tarte au citron Tarte au citron Tarte au citron Cake citron framboise Mousse aux citrons et framboises Verrines.
Tartelette au citron vert et aux framboises [Recette végétalienne et sans gluten] Je vous l'avez dit après le coup de coeur de ma dernière tarte aux noix de cajou, j'avais très envie de tenter toute suite, une variation, qui à mon sens serait délicieuse.
Et je peux vous le dire, cette version, en tartelettes à la crème de cajou au citron vert et aux framboises, est une tuerie !
Le croquant de la pâte sablé, l'acidité du citron et le sucré de la framboise : Une explosion de saveur.
You can have Tartelette au citron vert et aux framboises using 7 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Tartelette au citron vert et aux framboises
- It's 250 g of biscuits type palets bretons (sans gluten).
- You need 200 g of noix de cajou (préalablement trempées dans l'eau depuis au moins 2h00).
- Prepare 60 g of d'huile de coco désodorisée (+ 2 CAS) (ou beurre végétal).
- Prepare 80 g of fructose en poudre (ou sucrant de votre choix).
- It's 15 cl of crème végétale.
- Prepare of le jus de 2 citron vert et leur zeste.
- It's 1 of barquette de framboises fraîches.
Des framboises en promo, j'ai craqué, j'avais envie de me faire des tartelettes en associant la framboise et le citron, mais pas que. Après quelques hésitations j'ai opté pour un curd au citron vert et yuzu, un mélange plutôt sympa. Le yuzu ressemble au citron par son aspect et à la mandarine par son gout ce qui adoucit l'acidité du citron vert. Enfin bref je me suis régalée.
Tartelette au citron vert et aux framboises step by step
- Mixez les biscuits avec les 60 grammes d'huile de coco désodorisée. Ajoutez un peu d'eau, si la pâte est trop friable. Etalez la pâte au fond de moules à tartelette, en laissant remonter sur les bords. Placez au frais. Pendant ce temps, rincez les noix de cajou et mixez-les finement avec la crème végétale, les 2 cuillères à soupe restante d'huile de coco fondue, le sucre et le jus de citron vert et son zeste. Etalez la crème sur la croûte de biscuits..
- Placez de nouveau au frais, voire au congélateur 1/2 heure. Rincez les framboises, égouttez-les. Déposez les fruits sur la crème de la tarte. Décorez éventuellement avec un autre zeste de citron. Servez bien frais.
Tartelette au citron vert et aux framboises. Très beau succès pour cette tartelette végétalienne et sans gluten. Le fond de tarte est réalisé avec des biscuits écrasés comme pour un cheese-cake, et la crème est faite avec des cajou mixée puis aromatisée au citron vert. bien. Une belle combinaison avec la rondeur des framboises. La recette par Dans la cuisine de Gin.