Recipe: Yummy Cake thon/ail des ours

Cake thon/ail des ours.

You can cook Cake thon/ail des ours using 14 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Cake thon/ail des ours

1. Prepare 100 g of farine de pois chiche.
2. Prepare 100 g of farine de riz.
3. It's 25 g of fécule.
4. It's 1 of sachet de levure.
5. It's 140 g of thon émietté.
6. Prepare 80 g of crème d'amande à l'ail des ours.
7. You need 1/4 of dent d'ail hachée ou râpée.
8. It's 10 of CaS d'aquafaba monté en neige.
9. Prepare 2 of CaS d'huile d'olive.
10. You need 100 g of yahourt.
11. It's 10 cl of d'eau.
12. Prepare of Jus d'1/4 à 1/2 citron.
13. Prepare of Set et poivre.
14. You need of Vinaigre balsamique (facultatif).

Cake thon/ail des ours instructions

1. Dans un saladier, mélanger les farines, la levure et les épices..
2. Dans un bol, mélanger les miettes de thon à l’huile d’olive, la crème à l’ail des ours, le jus de citron puis le yahourt. Poivrer au besoin; ajouter au saladier puis mélanger. Incorporer l’aquafaba petit à petit tout en mélangeant, et faire de même avec l’eau. Rectifier éventuellement la quantité de sel..
3. Verser la préparation dans un moule à cake et laisser reposer 30min.
4. Ajouter le topping voulu et faire cuire 35min dans le four préchauffé à 180°C, puis 5min à 200°C en réglant la chaleur du four sur la résistance supérieure (pour faire dorer le cake).
5. A la sortie du four, badigeonner le dessus du cake avec un peu de vinaigre balsamique (pour intensifier l’aspect doré)..
6. Démouler dès que possible et recouvrir tout de suite d’un film étirable pour éviter que le cake ne s’assèche..