Focaccia. Focaccia al rosmarino (focaccia with rosemary) is a common focaccia style in Italian cuisine that may be served as an antipasto, appetizer, table bread, or snack. Focaccia is a blank canvas for delicious toppings, so feel free to experiment and get creative. This classic recipe's got fresh rosemary leaves (which get crisp like little herb chips.

You can use bread flour, but the bread will be a. Save Recipe. (Chef's Note: This may seem excessive, but focaccia is an oily crusted bread. This is why it is soooooooooo delicious!). You can have Focaccia using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Focaccia

Prepare 500 g of farine T65.
Prepare 250 g of d'eau.
It's 50 g of d'huile d'olive ou autre.
It's 9 g of sel.
Prepare 15 g of levure boulangère.
You need of Garniture : au choix mais avec une prononciation en thym et romarin.
Prepare of QS huile d'olive.
You need of QS thym, romarin.
Prepare of Dans cette recette : 3 saucisses, 1 tomate, 1 oignon.

This focaccia recipe is as fuss-free as bread recipes go. The dough comes together quickly in the This recipe leaves so much room for experimentation, too. I've been making so much focaccia at. The focaccia can also be made ahead and frozen.

Focaccia instructions

Réunir les ingrédients pour la pâte à pain. Dans la cuve d'un batteur mélangeur verser les liquides puis les ingrédients secs. Pétrir 3 min en 1èreV puis 5 min en 2èmeV..
Mettre la pâte dans un bac fariné, filmer avec un film alimentaire légèrement huilé et faire pousser 1h à t°ambiante..
Dégazer la pâte, la bouler et lui donner une forme ovale. Filmer et faire détendre 5 min..
Abaisser la pâte avec les mains sur une plaque à cuisson recouverte de papier sulfurisé. Donner une forme rectangulaire à la focaccia. Filmer avec un film alimentaire légèrement huilé. Faire pousser la focaccia 1h à t°ambiante. Préchauffer le four (chaleur convection) à 210°C vers la fin de la pousse..
Préparer votre garniture. Badigeonner d'huile la focaccia et faites des trous avec les doigts..
Garnir la focaccia..
Enfourner et cuire 10 min à 210°C puis 10 à 15 min à 180°C (pas besoin de buée pour la cuisson). Déguster :=).

To freeze, cut it into portions, wrap in plastic wrap and then foil and freeze for up to. This focaccia bread recipe is soft, fluffy and great as an appetizer for Italian dishes. You can eat Focaccia bread any time of the day, with coffee for breakfast, with a glass of wine during meal time. This focaccia recipe is easy to make and easy to adapt with whatever herbs you have in the house. Ekmeğin en kendini yedireni ve en lezzetlisidir benim için.