Focaccia au bleu et noix. Disposez un morceau de Roquefort et de cerneaux noix dans chaque trou. Découpez la focaccia en petits carrés autour de chaque trou garni. Servez chaud ou tiède et régalez vous !

Ils ont relevé le pari de créer un fromage bleu à la saveur inédite. Focaccia is a delicious Italian flat bread flavored with a extra-virgin olive oil, rosemary and flaky sea salt for the classic version. Ajouter à mes carnets. la recette quiche au bleu et aux noix. You can cook Focaccia au bleu et noix using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Focaccia au bleu et noix

You need 300 g of farine de blé.
Prepare 230 ml of d'eau tiede.
It's 25 g of levure boulangère fraîche (achetée chez le boulanger).
It's 1 cuillère à soupe of d'huile d'olive.
It's 1 cuillère à soupe of sucre.
You need 1 cuillère à café of sel.
Prepare 90 g of noix de Grenoble.
It's 100 g of bleu d'Auvergne.

Cinq minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les épinards. Remettre dans la casserole et ajouter la crème. Mélanger et réchauffer sans laisser bouillir. Au moment de servir, garnir de noix et de fromage.

Focaccia au bleu et noix step by step

Préparer la pâte en diluant d'abord la levure dans un peu d'eau et le sucre.
Ajouter ensuite la farine, l'huile et l'eau restante..
Pétrir 10 min puis ajouter les noix et le bleu.
Étendre la pâte à la main sur la plaque de cuisson recouverte d'un papier sulfurisé.
Laisser reposer 30 min pour bien laisser gonfler.
Badigeonner la pâte de 50 g d'huile d'olive et de 50 g d'eau préalablement fouettés..
Enfourner à four chaud 200 degrés pendant 20 / 25 minutes.

Préparation de la recette : tagliatelles au bleu et aux noix. Faites cuire les pâtes selon les indications du paquet. Dans une casserole, faites fondre le fromage, la crème et le lait. Casser les noix et écraser les cerneaux au pilon. Dans une petite casserole, faire fondre à feu très doux, le bleu coupé en petits dés avec la crème, en remuant pour obtenir une préparation homogène. Égoutter rapidement les pâtes et les verser dans un plat de service.