Tarte aux fruits rouges et chocolat blanc. Buche chocolat blanc fruit rouge > Recettes. Recette de Bavarois aux fruits rouges et sa mousse chocolat blanc, croustillant Spéculoos > Recettes. On peut utiliser une seule sorte de fruit ou alors un mélange en fonction de la saison.
Tarte chocolat fruit rouge > Recettes.
Tarte au fromage blanc : la meilleure recette.
Tarte aux fraises facile et rapide.
You can cook Tarte aux fruits rouges et chocolat blanc using 7 ingredients and 10 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Tarte aux fruits rouges et chocolat blanc
- You need of Pour une tarte d'environ 25cm de diamètre :.
- It's 1 of pâte sablée (maison ou du commerce).
- You need 200 g of chocolat blanc.
- Prepare 120 ml of crème entière semi-épaisse.
- Prepare 300 g of fruits rouges.
- It's 1 of feuille de gélatine.
- You need of Du sucre glace, de la déco, des fruits rouges supplémentaires...
Mettre les fruits rouges surgelés sur le fond de tarte et couvrir avec la crème d'amandes. Laisser refroidir la tarte Pendant ce temps, monter la ganache au chocolat blanc en fouettant rapidement celle-ci. Remplir une poche à douille et lorsque la tarte est bien froide. Faites fondre la gelée de framboise au micro-ondes et melangez aux fruits rouges.
Tarte aux fruits rouges et chocolat blanc step by step
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre la pâte sablée dans le moule et piquer la pâte avec une fourchette.
- Enfourner environ 15min à chaleur tournante (bien surveiller la cuisson). Une fois la cuisson finie, laisser refroidir le fond de tarte..
- Faire ramollir la feuille de gélatine dans de l'eau froide..
- Découper le chocolat blanc en morceaux..
- Dans une casserole, chauffer la crème. Puis hors du feu, ajouter la gélatine dans la crème et bien mélanger..
- Verser la crème sur le chocolat blanc et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse..
- Mettre les fruits rouges sur le fond de tarte puis verser le mélange chocolat blanc/crème sur les fruits rouges..
- Laisser prendre au frigo pendant 2h minimum..
- Au moment de servir, si vous le souhaitez, ajoutez quelques fruits rouges supplémentaires, saupoudrer de sucre glace et déguster..
Répartissez dans des verres et mettre Incorporez petit à petit le chocolat blanc haché tout en fouettant pour le faire fondre. Laissez refroidir, incorporez délicatement la crème montée en chantilly. Optez pour cette tarte sans cuisson : du chocolat blanc pour la gourmandises, des fruits rouges pour la fraîcheur. Versez du coulis de fruits rouges sur le biscuit. Pour la quantité, il faut au moins que le biscuit sous recouvert entièrement.