Mousse au chocolat aux blancs d'oeufs. Une mousse extra gourmande au chocolat pralinoise que m'a envoyé ma très chère amie Asmali que je remercie encore une fois. Si vous avez des blancs d'oeufs à liquider alors voici une dessert simple et rapide à réaliser. Une mousse au chocolat délicieuse, vous pouvez utiliser du chocolat noir.

Un peu de sucre et une noix de beurre pour la rendre toutefois gourmande. Il existe plusieurs façons de faire de la mousse au chocolat : en pâte à bombe, avec de la crème liquide, avec des blancs d'oeuf, et même avec des pois chiches (si, si, je. Une recette de mousse au chocolat classique. You can have Mousse au chocolat aux blancs d'oeufs using 4 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Mousse au chocolat aux blancs d'oeufs

You need 200 g of chocolat noir pâtissier.
Prepare 8 of blancs d'œufs.
You need 1 of sachet de sucre vanillé.
You need 1 of pincée de vanille en poudre.

Pour les petits et les grands gourmands ! - Séparez les blancs d'oeuf des jaunes. - Battez les oeufs en neige. Le résultat (le blanc en neige) doit être très ferme. C'est-à-dire que vous devez pouvoir retourner votre récipient sans que le contenu se renverse. Des mousses au chocolat maison, mousseuses, fermes et fondantes.

Mousse au chocolat aux blancs d'oeufs instructions

Faire fondre le chocolat au bain-marie. Réserver..
Séparez les blancs d'œufs des jaunes et montez les blancs en neige bien ferme..
Incorporez délicatement les blancs au chocolat fondu en remuant très doucement afin de ne pas les casser. (Je vous conseille de faire le montage des blancs par 4 et non par 8 d'un seul coup afin d'assurer une bonne consistance ferme des blancs et qu'ils ne retombent pas très vite).
Ajoutez le sucre vanillé et la vanille en poudre..
Repartir dans des petits verrines et laissez prendre au frais pendant au moins 3h (voir toute une nuit)..

Voici une mousse au chocolat très simple à faire et délicieuse à manger ! Vous pouvez décorer vos mousses au chocolat avec des sucres colorés, des Smarties, de la chantilly. Faites fondre le chocolat au bain-marie. Monter les blancs en neige ferme. Recette mousse au chocolat blanc Cyril Lignac Comment réussir une bonne mousse au Il m'arrive aussi de faire ma mousse qu'avec des blancs d'oeufs et tout le monde n'y vois que du.