Drip cake chocolat noir fraise. Une recette gourmande pour un anniversaire : le drip cake chocolat, cacahuète et framboise 😊 Je vous assure qu'il est facile à faire, et le rendu est. La recette du layer cake au chocolat : chiffon cake au cacao, crémeux chocolat noir et ganache montée chocolat au lait et mascarpone. J'aimerais faire un Drip cake au chocolat noir.

Livraison Gratuite* à la date souhaitée ! Un délicieux drip cake dégoulinant orné de ses macarons à la fraise. Ce produit n'est plus en stock. You can have Drip cake chocolat noir fraise using 24 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Drip cake chocolat noir fraise

Prepare of Crème au beurre meringue suisse au chocolat 🍫.
It's of Crème au beurre chocolat meringue suisse.
It's 9 of blancs d oeufs.
You need 290 g of sucre.
You need 555 g of beurre doux pommade.
Prepare 250 g of chocolat noir.
Prepare 35 g of poudre de cacao amer.
It's of Ganache chocolat.
It's 450 g of chocolat noir.
It's 450 g of crème liquide entière.
You need of Sirop imbibage.
It's of Queue de fraise.
You need of Même quantité de sucre.
Prepare of Même quantité d’eau.
It's of Fourrage.
It's 500 g of fraises 🍓.
Prepare of Génoise (20 cm sur 10 cm de hauteur).
You need 9 of oeufs.
Prepare 350 g of sucre.
It's 350 g of farine.
It's of Effet drip.
It's 60 g of chocolat noir.
You need 40 g of crème liquide entière.
You need 5 g of beurre.

Date de disponibilité Cake Fondant au Chocolat. Parfois, cela fait du bien de revenir au basique, de faire quelque chose de simple et à la fois de très gourmand. Ajouter à mes carnets. la recette Cake chocolat pomme poire fraise. Partager à mes amis. la recette Cake chocolat pomme poire fraise.

Drip cake chocolat noir fraise instructions

Ganache : faire bouillir la crème liquide à la casserole et la verser en 3 fois sur votre chocolat coupé en morceaux. Mélanger jusqu’à obtenir une ganache lisse et brillante. Filmer au contact et réserver au frigo..
Génoise : au robot fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange triple de volume et blanchisse. Ajoutez la farine et mélangez à nouveau. Versez votre préparation dans un moule haut chemisé et graissé (vidéo préparation génoise sur YouTube cookpad France). Enfournez 1h15 à 160•C. Demouler et laisser refroidir..
Crème au beurre à la meringue suisse au chocolat : au bain marie fouettez vos blancs d’œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’il soit complètement dissout. Vérifiez la température à l’aide d’un thermomètre vous devez obtenir 55•C. Mettre le tout dans la cuve du robot et fouettez à pleine vitesse jusqu’à ce que le mélange soit tiède. Vous devez obtenir une belle meringue lisse et brillante..
Ajoutez le beurre très mou petit à petit et continuez à fouettez à vitesse rapide. Lorsque la crème est prête, ajoutez votre chocolat fondu (froid) et la poudre de cacao. Fouettez à nouveau 2min mais à vitesse lente. Réservez à température ambiante..
Sirop imbibage : porter à ébullition l’ensemble de vos ingrédients pendant 10 minutes et laisser refroidir..
Montage: coupez votre génoise en 4 disques d’épaisseurs égales. Sur le premier disque: imbiber à l’aide d’un pinceau de sirop. Faire un boudin de crème au beurre sur l’extérieur puis ajoutez votre ganache et quelques morceaux de fraises si vous le voulez. Recouvrir d’un disque de génoise et recommencer à nouveau l’opération..
Pour un montage plus facile j’ai remis dans mon moule pour que ça reste bien droit jusqu’au démoulage..
Recouvrir de crème au beurre généreusement et lissez avec une spatule. Remettre au frigo 30min. Complétez les trous avec un peu de crème au beurre et lisser à nouveau. Remettre au frigo 1 bonne heure..
Coulure chocolat : au micro onde, faire fondre le chocolat avec la crème. Mélanger et ajouter le beurre. Laisser tiédir. Mettre dans une bouteille biberon et faire votre effet drip sur le gâteau..
Decorez comme vous le souhaitez et déguster bien frais !.

Disposer les carrés de chocolat sur ou dans la pâte pour obtenir un cœur fondant au. Le chocolat vous pouvait le faire fondre au micro-ondes, à la chocolatière, au bain marie. Chocolate explosion drip cake is made with all your favourite chocolate bars and is flooded with chocolate ganache. Top tip for making Chocolate explosion drip cake. Use your favourite chocolates on top of this delicious cake.